고구마 크림 케이크

우석이 간식거리로 만든 고구마 크림 케이크. 카스테라 빵이 들어가지 않고 고구마와 생크림으로만 만들어 달콤하고 부드러운 풍미를 지니고 있다. 별다른 조리 기구나 재료가 필요치 않아 간단히 만들 수 있으면서도 꽤 고급스러운 고구마의 맛을 느낄 수 있다는 것이 특징!

그러나 … 그럼에도 불구하고 우석이는 두어 번 포크를 뜨더니 더 이상 먹지 않는다.
기껏 만들어 먹이려고 했더니만 … OTL

간단 레시피 :
1) 삶아 으깬 고구마에 생크림 적당히 섞어 고구마 크림을 만든다.
2) 작은 틀이나 그릇에 넣어 모양을 만든 뒤 냉장고에 넣어 굳힌다.
3) 굳어진 고구마 크림 위에 삶은 달걀노른자를 채에 걸러 뿌리고, 땅콩 가루나 아몬드 편을 올려 마무리한다.

고구마 크림 케이크”에 대한 4개의 생각

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